directeur/directrice de restaurant Vérifié

Milieu de travail

• Hébergement disponible
• Milieu rural
• Endroit éloigné
• Disposé à déménager

Budget géré

• 4 000 001 $ - 8 000 000 $

Responsabilités

Tâches

• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Établir le coût des produits et des services
• Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
• Gérer des événements
• Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières

Fonctions et activités des superviseurs

• Plus de 20 personnes

Titres de compétences

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat en service responsable de boissons
• Certificat «Serving It Right» (serveurs et barmen)
• Formation des serveurs/serveuses «Smart Serve»
• Programme «ProServe»

Expérience et spécialisation

Systèmes de gestion (sig ou bd)

• MS Excel
• MS Office
• MS Outlook
• MS Windows
• MS Word
• Système de points de vente
• Chiffrier électronique

Renseignements supplémentaires

Information de transport et de voyage

• Transport public non disponible

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Délais serrés
• Tâches répétitives
• Manipuler des charges lourdes
• Physiquement exigeant
• Souci du détail
• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période
• Volume de travail élevé
• Heures supplémentaires demandées

Qualités personnelles

• Précis
• Attitude axée sur le client
• Fiabilité
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Excellente communication écrite
• Flexibilité
• Sens de l'organisation
• Fiabilité
• Esprit d'équipe
• Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Avantages sociaux

Avantages santé

• Régime de soins dentaires
• Régime de soins de santé
• Protection pour services paramédicaux
• Prestations des soins de la vue

Avantages financiers

• Pourboires
• Assurance de groupe
• Assurance-vie
• Régime enregistré d’épargne-retraite (REER)

Avantages à long terme

• Compte d’épargne libre d’impôt (CELI)

Autres avantages

• Stationnement gratuit disponible
• Possibilités de logement sur place
• Autres avantages
• Occasions de développement de l'esprit d'équipe
• Stationnement disponible
• Assurance voyage
• Programme de mieux-être