chef - services de restauration Vérifié

Environnement de milieu de travail

• Non-fumeurs

Milieu de travail

• Restaurant
• Milieu rural
• Disposé à déménager
• Frais de déménagement non payés par l'employeur
• Hôtel, motel, centre de villégiature

Catégories de chef

• Chef

Responsabilités

Tâches

• Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
• Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions

Fonctions et activités des superviseurs

• 1 à 2 personne(s)

Titres de compétences

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires
• Certificat de sécurité alimentaire

Renseignements supplémentaires

Sûreté et sécurité

• Validation du permis de conduire
• Vérification de casier judiciaire

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Physiquement exigeant
• Souci du détail
• Debout pour une longue période

Posséder outils et équipement

• Téléphone cellulaire

Qualités personnelles

• Qualités de chef (leadership)
• Excellente communication orale
• Flexibilité
• Sens de l'organisation
• Fiabilité

Avantages sociaux

Autres avantages

• Stationnement gratuit disponible
• Commodités sur place
• Congés rémunérés (journées personnelles ou de bénévolat)
• Stationnement disponible