surveillant/surveillante du service alimentaire Vérifié

Milieu de travail

• Établissement de services alimentaires
• Restaurant

Responsabilités

Tâches

• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes

Fonctions et activités des superviseurs

• 5 à 10 personnes
• 11 à 15 personnes
• Cuisinier/cuisinière (général)
• Serveurs ou serveuses d'aliments et de boissons
• Aides-cuisiniers ou aides-cuisinières et aides dans les services alimentaires

Titres de compétences

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat de sécurité alimentaire
• Programme de certification «Serving It Safe»

Renseignements supplémentaires

Sûreté et sécurité

• Vérification de casier judiciaire

Information de transport et de voyage

• Permis de conduire valide
• Possède un véhicule

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Assis, debout et marcher
• Plier, s'accroupir, s'agenouiller
• Physiquement exigeant
• Souci du détail

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Flexibilité
• Esprit d'équipe
• Esprit d'initiative

Avantages sociaux

Avantages santé

• Prestations des soins de la vue

Avantages financiers

• Prime
• Essence payée
• Pourboires

Autres avantages

• Stationnement gratuit disponible
• Autres avantages