Description de tâches Manoeuvre de conserverie - traitement du poisson près de Edmonton (AB)

Voyez à quoi ressemble le travail de manoeuvre de conserverie - traitement du poisson au Canada. Cette description de tâches s’applique à l’ensemble des Manoeuvres dans la transformation du poisson et des fruits de mer (CNP 9618).

Manoeuvres dans la transformation du poisson et des fruits de mer

Description

Les manoeuvres dans la transformation du poisson et des fruits de mer exécutent des tâches de nettoyage, d'emballage, de manutention et autres tâches élémentaires reliées à la transformation du poisson et des fruits de mer. Ils travaillent dans des usines de transformation et d'empaquetage du poisson et des fruits de mer.

Tâches et fonctions

  • Ce groupe exerce une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes :
  • décharger le poisson et les crustacés des bateaux de pêche et les transporter, au moyen d'un chariot à bras ou d'un chariot à fourche, à l'aire de travail de l'usine de conditionnement de poisson;
  • plonger les filets de poisson frais dans une saumure afin de les conditionner pour l'emballage ou la congélation;
  • peser le poisson ou les crustacés, enregistrer leur poids et les placer dans la glace concassée;
  • trier les poissons selon l'espèce, le poids et la destination;
  • nettoyer les aires de travail et le matériel;
  • transporter les fournitures et le matériel d'emballage dans l'usine et l'entrepôt, à la main ou à l'aide de matériel mécanisé;
  • mesurer et verser des ingrédients dans les trémies des malaxeurs et des broyeuses.

Appellations d’emploi

  • saumurier/saumurière de poissons - traitement du poisson
  • saleur/saleuse de poissons - traitement du poisson
  • emballeur/emballeuse de mollusques et crustacés - traitement du poisson
  • manoeuvre de conserverie
  • manoeuvre d'usine de traitement du poisson
  • peseur/peseuse de poissons
  • manoeuvre - traitement de mollusques et de crustacés

Professions apparentées

Source Classification nationale des professions

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