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superviseur/superviseure de cuisine Vérifié
Publiée le 15 avril 2024 par Renseignements sur l’employeur Crust and Crate (Ogilvie) Inc
Renseignements sur l’emploi
Études: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans. ou experience équivalente. Environnement de milieu de travail: Bruyant. Des odeurs. Milieu de travail: Restaurant. Tâches: Commander des aliments et des fournitures de cuisine. Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments. Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité. Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas . Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité. Préparer le budget et évaluer les coûts. Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes. Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef. Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise. Fonctions et activités des superviseurs: 5 à 10 personnes. Serveurs ou serveuses au comptoir et préparateurs ou préparatrices d'aliments dans les services alimentaires. Aides-cuisiniers ou aides-cuisinières et aides dans les services alimentaires. Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.): Certificat en Systèmes d'information sur les matières dangereuses en milieu de travail (SIMDUT). Formation des serveurs/serveuses «Smart Serve». Certificat de sécurité alimentaire. Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires. Sûreté et sécurité: Cautionnable. Information de transport et de voyage: Permis de conduire valide. Possède un véhicule. Transport public disponible. Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Travail sous pression. Délais serrés. Assis, debout et marcher. Debout pour une longue période. Plier, s'accroupir, s'agenouiller. Marcher. Physiquement exigeant. Souci du détail. Qualités personnelles: Attitude axée sur le client. Relations interpersonnelles efficaces. Flexibilité. Esprit d'équipe. Esprit d'initiative. Fiabilité. Expérience: 1 an à moins de 2 ans. Avantages santé: Régime de soins dentaires. Régime de soins de santé. Prestations des soins de la vue. Avantages financiers: Pourboires.- Emplacement2018 Ogilvie RoadGloucester, ONK1J 7N9
- Salaire28,39 $HOUR de l’heure / 40 heures par semaine
- Conditions d’emploi PermanentTemps plein
- Jour, Soir, Fin de semaine, Tôt le matin, Matin
- Date prévue de début Commence dès que possible
- Avantages sociaux : Avantages santé, Avantages financiers
- postes vacants 1 poste vacant
- Vérifié
- Source Guichet-Emplois #2857429
Aperçu
Langues
Anglais
Éducation
- Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans
- ou expérience équivalente
Expérience
1 an à moins de 2 ans
Environnement de milieu de travail
- Bruyant
- Des odeurs
Milieu de travail
- Restaurant
Responsabilités
Tâches
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
- Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
- Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d’un repas
- Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
- Préparer le budget et évaluer les coûts
- Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
- Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
- Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
Fonctions et activités des superviseurs
- 5 à 10 personnes
- Serveurs ou serveuses au comptoir et préparateurs ou préparatrices d'aliments dans les services alimentaires
- Aides-cuisiniers ou aides-cuisinières et aides dans les services alimentaires
Titres de compétences
Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)
- Certificat en Systèmes d'information sur les matières dangereuses en milieu de travail (SIMDUT)
- Formation des serveurs/serveuses «Smart Serve»
- Certificat de sécurité alimentaire
- Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires
Renseignements supplémentaires
Sûreté et sécurité
- Cautionnable
Information de transport et de voyage
- Permis de conduire valide
- Possède un véhicule
- Transport public disponible
Conditions de travail et capacités physiques
- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
- Délais serrés
- Assis, debout et marcher
- Debout pour une longue période
- Plier, s'accroupir, s'agenouiller
- Marcher
- Physiquement exigeant
- Souci du détail
Qualités personnelles
- Attitude axée sur le client
- Relations interpersonnelles efficaces
- Flexibilité
- Esprit d'équipe
- Esprit d'initiative
- Fiabilité
Avantages sociaux
Avantages santé
- Régime de soins dentaires
- Régime de soins de santé
- Prestations des soins de la vue
Avantages financiers
- Pourboires
Qui peut postuler pour cette offre d’emploi ?
Vous pouvez postuler à cet emploi seulement si :
- Vous êtes un citoyen canadien, un résident permanent ou un résident temporaire du Canada.
- Vous détenez un permis de travail canadien valide.
Si vous n’êtes pas autorisé à travailler au Canada, ne postulez pas. L’employeur ne répondra pas à votre candidature.
Publiée jusqu’au
2024-06-10
Avis important : Cette offre d’emploi a été publiée directement par l’employeur sur le Guichet-Emplois. Le Gouvernement du Canada a pris des mesures afin d’en vérifier l’exactitude et la fiabilité mais ne peut en garantir l’authenticité.
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- Date de modification :