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chef pâtissier/chef pâtissière Vérifié
Publiée le 11 mai 2024 par Renseignements sur l’employeur Le Poisson Bleu
Renseignements sur l’emploi
Études: Certificat ou diplôme. ou experience équivalente. Milieu de travail: Restaurant. Établissement gastronomique. Catégories de chef: Chef pâtissier/pâtissière. Tâches: Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires. Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données. Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines. Créer de nouvelles recettes. Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes. Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires. Diriger des particuliers ou leur donner des instructions. Inspecter les cuisines et les aires de services. Nettoyer la cuisine et les espaces de travail. Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement. Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets. Fonctions et activités des superviseurs: Cuisinier/cuisinière (général). Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.): Certificat professionnel de cuisinier/cuisinière. Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires. Genre de cuisine: Européenne. Cuisine philippine. Spécialités alimentaires: Pâtisseries et desserts. Repas froids. Poissons et fruits de mer. Fonds, soupes et sauces. Légumes, fruits, noix et champignons. Desserts et pâtisseries. Information de transport et de voyage: Transport public disponible. Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Travail sous pression. Délais serrés. Physiquement exigeant. Souci du détail. Debout pour une longue période. Plier, s'accroupir, s'agenouiller. Tâches répétitives. Qualités personnelles: Qualités de chef (leadership). Fiabilité. Relations interpersonnelles efficaces. Excellente communication orale. Flexibilité. Esprit d'initiative. Sens de l'organisation. Fiabilité. Esprit d'équipe. Jugement. Gestion du temps. Questions de sélection: Êtes-vous disponible pour travailler en alternance ou sur appel?. Êtes-vous actuellement en mesure de travailler légalement au Canada?. Êtes-vous en mesure de déménager pour ce poste?. Habitez-vous actuellement à proximité de l'endroit annoncé?. Avez-vous de l'expérience antérieure dans ce domaine d'emploi?. Possédez-vous les certifications requises mentionnées ci-dessus?. Quel est le niveau d'études le plus élevé que vous ayez atteint?. Expérience: 2 ans à moins de 3 ans. Avantages financiers: Pourboires. Autres avantages: Commodités sur place. Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés: Accompagne les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers. Soutien pour les jeunes: Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes . Soutien pour les minorités visibles: Applique des politiques d'embauche qui découragent la discrimination envers les membres des minorités visibles (par exemple : anonymiser le processus de recrutement, etc.) .- EmplacementOttawa, ON
- Salaire19,00 $ à 21,00 $HOUR de l’heure (À négocier) / 33 à 44 heures par semaine
- Conditions d’emploi PermanentTemps plein
- Soir, Nuit, Fin de semaine, Sur appel
- Date prévue de début Commence dès que possible
- Avantages sociaux : Avantages financiers, Autres avantages
- postes vacants 1 poste vacant
- Vérifié
- Source Guichet-Emplois #2915441
Aperçu
Langues
Anglais
Éducation
- Certificat ou diplôme
- ou expérience équivalente
Expérience
2 ans à moins de 3 ans
Milieu de travail
- Restaurant
- Établissement gastronomique
Catégories de chef
- Chef pâtissier/pâtissière
Responsabilités
Tâches
- Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
- Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
- Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
- Créer de nouvelles recettes
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
- Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
- Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
- Inspecter les cuisines et les aires de services
- Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
- Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
- Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
Fonctions et activités des superviseurs
- Cuisinier/cuisinière (général)
Titres de compétences
Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)
- Certificat professionnel de cuisinier/cuisinière
- Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires
Expérience et spécialisation
Genre de cuisine
- Européenne
- Cuisine philippine
Spécialités alimentaires
- Pâtisseries et desserts
- Repas froids
- Poissons et fruits de mer
- Fonds, soupes et sauces
- Légumes, fruits, noix et champignons
- Desserts et pâtisseries
Renseignements supplémentaires
Information de transport et de voyage
- Transport public disponible
Conditions de travail et capacités physiques
- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
- Délais serrés
- Physiquement exigeant
- Souci du détail
- Debout pour une longue période
- Plier, s'accroupir, s'agenouiller
- Tâches répétitives
Qualités personnelles
- Qualités de chef (leadership)
- Sens des responsabilités
- Relations interpersonnelles efficaces
- Excellente communication orale
- Flexibilité
- Esprit d'initiative
- Sens de l'organisation
- Fiable
- Esprit d'équipe
- Jugement
- Gestion du temps
Avantages sociaux
Avantages financiers
- Pourboires
Autres avantages
- Commodités sur place
Groupes d’emploi Aide - Groupes d’emploi
Cet employeur cherche à promouvoir l’équité en emploi pour tous les candidats, y compris ceux qui s’identifient aux groupes suivants :
Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés
- Accompagne les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers
Soutien pour les jeunes
- Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes
Soutien pour les minorités visibles
- Applique des politiques d'embauche qui découragent la discrimination envers les membres des minorités visibles (par exemple : anonymiser le processus de recrutement, etc.)
Qui peut postuler pour cette offre d’emploi ?
Vous pouvez postuler à cet emploi seulement si :
- Vous êtes un citoyen canadien, un résident permanent ou un résident temporaire du Canada.
- Vous détenez un permis de travail canadien valide.
Si vous n’êtes pas autorisé à travailler au Canada, ne postulez pas. L’employeur ne répondra pas à votre candidature.
Publiée jusqu’au
2024-06-10
Avis important : Cette offre d’emploi a été publiée directement par l’employeur sur le Guichet-Emplois. Le Gouvernement du Canada a pris des mesures afin d’en vérifier l’exactitude et la fiabilité mais ne peut en garantir l’authenticité.
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- Date de modification :